Ingredients
Method
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Faites cuire les coquillettes dans une grande casserole d’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez-les sans les rincer.
- Coupez le jambon en petits morceaux ou en lamelles.
- Frottez le plat à gratin avec la gousse d’ail puis beurrez-le.
- Dans un saladier, mélangez les pâtes chaudes avec la crème fraîche, le jambon et la moitié du fromage râpé. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Versez la préparation dans le plat à gratin et lissez la surface.
- Parsemez le reste du fromage râpé sur le dessus.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que le gratin soit doré et croustillant.
Notes
Pour un gratin encore plus croustillant, ajoutez une fine couche de chapelure sur le dessus. Vous pouvez aussi intégrer des légumes comme des brocolis ou des champignons pour une version plus équilibrée. Une pincée de muscade apportera une saveur supplémentaire à la crème.