Ingredients
Equipment
Method
- Préchauffez le four à 180°C.
- Épluchez les pommes puis coupez-les en petits morceaux réguliers.
- Dans un saladier, battez les œufs avec l’édulcorant jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez le fromage blanc et mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Incorporez la farine, la levure chimique et la vanille puis mélangez délicatement.
- Ajoutez les morceaux de pommes puis mélangez doucement avec une spatule.
- Versez la préparation dans un moule légèrement graissé ou dans des moules individuels.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et légèrement ferme.
Notes
Choisissez des pommes bien mûres pour un goût naturellement sucré. Évitez de trop mélanger la pâte après ajout de la farine afin de conserver un moelleux parfait. Cette recette fonctionne aussi très bien avec une cuisson au airfryer en portions individuelles.