Ingredients
Equipment
Method
- Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau salée selon le temps indiqué sur le paquet. Réservez un peu d’eau de cuisson puis égouttez les pâtes.
- Coupez les filets de poulet en morceaux réguliers.
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajoutez l’ail puis les morceaux de poulet et faites-les dorer pendant quelques minutes.
- Versez la sauce tomate puis ajoutez le basilic, le sel et le poivre. Laissez mijoter 5 minutes.
- Incorporez la crème fraîche puis mélangez doucement jusqu’à obtenir une sauce crémeuse.
- Ajoutez les pâtes dans la sauce avec un peu d’eau de cuisson réservée puis mélangez délicatement.
- Servez immédiatement avec du parmesan ou quelques feuilles de basilic si désiré.
Notes
Ajoutez un peu d’eau de cuisson des pâtes pour une sauce encore plus onctueuse. Pour une version plus légère, utilisez une crème légère ou du fromage blanc. Vous pouvez également faire dorer le poulet au airfryer avant de l’incorporer à la sauce.