Ingredients
Method
- Préchauffez le four à 200°C. Lavez les pommes de terre, piquez-les et enfournez 50 à 70 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Faites revenir l’oignon et l’ail dans une poêle avec l’huile.
- Ajoutez la viande hachée et faites-la dorer.
- Incorporez le concentré de tomate, les épices, le sel et le poivre puis mélangez.
- Ajoutez le bouillon et laissez mijoter 8 à 10 minutes.
- Coupez le dessus des pommes de terre et creusez-les délicatement.
- Mélangez la chair retirée avec la farce puis garnissez les pommes de terre.
- Ajoutez le fromage râpé sur le dessus.
- Enfournez 10 à 15 minutes en mode grill jusqu’à obtenir un gratin doré.
- Parsemez de persil frais et servez chaud.
Notes
Ajoutez un peu de crème fraîche pour une farce encore plus onctueuse ou variez les épices selon vos goûts.