Ingredients
Method
- Coupez les blancs de poulet en morceaux ou laissez-les entiers. Salez et poivrez.
- Faites revenir l’échalote dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elle soit translucide, puis ajoutez l’ail.
- Ajoutez le poulet et faites-le dorer 4 à 5 minutes de chaque côté.
- Mélangez le yaourt avec la moutarde dans un bol.
- Ajoutez le mélange dans la poêle avec le bouillon et remuez délicatement.
- Laissez mijoter à feu doux 8 à 10 minutes jusqu’à ce que le poulet soit cuit.
- Rectifiez l’assaisonnement et parsemez de persil avant de servir.
Notes
Pour une version encore plus légère, utilisez un yaourt 0%. Vous pouvez ajouter du citron ou du curry pour varier les saveurs.