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Poulet WW au yaourt et moutarde

Ce poulet au yaourt et moutarde est une recette légère, savoureuse et rapide à préparer. Grâce à une sauce onctueuse sans crème, ce plat offre un parfait équilibre entre gourmandise et bien-être, idéal pour un repas sain au quotidien.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 portions
Course: Plat principal
Cuisine: Française
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Poulet
  • 4 blancs de poulet coupés en morceaux
Sauce légère
  • 250 g yaourt nature 0% type grec
  • 2 cuillères à soupe moutarde de Dijon
  • 1 citron jus
Base aromatique
  • 1 oignon jaune émincé
  • 1 bouquet persil frais ciselé
Assaisonnement et cuisson
  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre

Method
 

  1. Pressez le citron, ciselez le persil et émincez l’oignon.
  2. Coupez les blancs de poulet en morceaux de taille régulière.
  3. Dans un bol, mélangez le yaourt, la moutarde, le jus de citron, le sel et le poivre.
  4. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide.
  5. Ajoutez le poulet et faites-le dorer pendant 7 à 8 minutes.
  6. Réduisez le feu et versez la sauce au yaourt et moutarde.
  7. Mélangez délicatement et laissez chauffer à feu doux 2 à 3 minutes sans faire bouillir.
  8. Ajoutez le persil frais, mélangez puis servez immédiatement.

Notes

Pour varier, ajoutez des champignons ou des épinards. Vous pouvez remplacer le poulet par de la dinde. Veillez à ne pas faire bouillir la sauce pour éviter qu’elle ne tranche. Une moutarde à l’ancienne apportera plus de texture.