Ingredients
Equipment
Method
- Faites cuire les pâtes dans une grande eau salée selon les indications jusqu’à cuisson al dente, puis égouttez, rincez à l’eau froide et laissez refroidir.
- Coupez le surimi en rondelles ou en morceaux.
- Dans un grand saladier, mélangez les pâtes froides, le surimi, le maïs et le fromage râpé.
- Dans un bol, mélangez la mayonnaise, la crème ou le yaourt, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Versez la sauce sur la salade et mélangez délicatement.
- Ajoutez les herbes fraîches si désiré.
- Placez au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Notes
Utilisez des pâtes de bonne qualité et bien refroidies avant mélange. Pour une version plus légère, remplacez la mayonnaise par du yaourt ou du fromage blanc. Ajoutez des légumes comme tomates cerises, concombre ou poivron pour plus de fraîcheur et de croquant. Laissez reposer au frais avant dégustation pour un meilleur goût.