Ingredients
Method
- Épluchez et découpez les pommes de terre en morceaux réguliers. Faites-les cuire dans de l’eau bouillante salée pendant 10 à 12 minutes, puis égouttez et laissez refroidir.
- Faites cuire les œufs dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes, puis refroidissez-les, écalez-les et coupez-les en morceaux.
- Lavez et coupez les tomates en dés. Hachez les cornichons et préparez le jambon en petits dés.
- Dans un saladier, mélangez la mayonnaise avec le sel, le poivre et les herbes fraîches jusqu’à obtenir une sauce homogène.
- Ajoutez les pommes de terre refroidies, puis incorporez le jambon, les tomates et les cornichons. Mélangez délicatement.
- Ajoutez les œufs en dernier pour préserver leur texture.
- Disposez la salade sur un lit de laitue et placez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir.
Notes
Remplacez une partie de la mayonnaise par du yaourt pour une version plus légère. Ajoutez du fromage en dés pour plus de gourmandise ou remplacez le jambon par des légumes grillés pour une version végétarienne. Veillez à bien refroidir les ingrédients avant mélange pour une texture parfaite.