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Que servir avec la Tarte Cookie Fondante

Tarte Cookie Maison

La tarte cookie maison est un dessert ultra-gourmand qui combine le croquant d’une pâte sablée dorée avec le fondant irrésistible d’un cookie géant aux pépites de chocolat. Facile, rapide et conviviale, elle est parfaite pour les goûters, les desserts de famille ou les envies chocolatées de dernière minute.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 parts
Course: Dessert
Cuisine: Américaine, Moderne
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Base
  • 1 pièce pâte sablée prête à dérouler
Pâte à cookie
  • 180 g farine
  • 120 g beurre fondu tiédi
  • 100 g cassonade
  • 50 g sucre
  • 1 pièce œuf
  • 150 g pépites de chocolat
  • 0.5 c. à café levure chimique
  • 1 c. à café extrait de vanille
  • 1 pincée sel

Method
 

  1. Préchauffez le four à 170°C. Déroulez la pâte sablée dans le moule à tarte et piquez le fond à la fourchette. Placez au réfrigérateur.
  2. Dans un saladier, mélangez le beurre fondu tiédi avec la cassonade, le sucre, l’œuf et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une texture homogène.
  3. Ajoutez la farine, la levure chimique et le sel. Mélangez sans trop travailler la pâte.
  4. Incorporez les pépites de chocolat en réservant quelques-unes pour le dessus.
  5. Versez la pâte à cookie sur le fond de tarte et étalez uniformément. Parsemez du reste de pépites.
  6. Enfournez pour 30 minutes. Le dessus doit être doré et le centre légèrement fondant.
  7. Laissez tiédir avant de découper afin que la tarte cookie se tienne bien.

Notes

Pour un cœur encore plus fondant, réduisez la cuisson de 2 à 3 minutes. Cette tarte cookie est délicieuse servie tiède avec une boule de glace vanille ou un filet de caramel au beurre salé.