Ingredients
Method
- Coupez le chapeau des tomates et videz-les délicatement en gardant un peu de chair.
- Salez légèrement l’intérieur et laissez-les dégorger 10 à 15 minutes sur du papier absorbant.
- Émiettez le thon dans un saladier.
- Ajoutez le fromage frais, l’oignon haché, les herbes, les cornichons et un peu de chair de tomate.
- Mélangez jusqu’à obtenir une farce homogène et crémeuse. Assaisonnez.
- Essuyez les tomates et remplissez-les avec la farce en tassant légèrement.
- Refermez avec le chapeau et placez au réfrigérateur au moins 1 heure.
- Servez bien frais.
Notes
Pour une version encore plus gourmande, ajoutez un œuf dur haché ou un peu de yaourt grec. Vous pouvez aussi gratiner les tomates 20 minutes au four avec du fromage râpé.