Ingredients
Method
- Lavez, équeutez et coupez les fraises. Ajoutez un peu de sucre et laissez macérer 10 à 15 minutes.
- Fouettez le mascarpone avec le sucre glace et la vanille jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Ajoutez la crème liquide très froide et fouettez jusqu’à obtenir une chantilly ferme et onctueuse.
- Émiettez les biscuits et mélangez-les avec le beurre fondu si souhaité.
- Dans les verrines, alternez une couche de fraises, une couche de crème et une couche de biscuits.
- Répétez les couches et terminez par une couche de crème.
- Décorez avec des fraises entières et saupoudrez de sucre glace.
- Réfrigérez au moins 2 heures avant de servir.
Notes
Pour plus de fraîcheur, ajoutez un filet de jus de citron dans la crème. Vous pouvez également remplacer les fraises par des framboises ou ajouter du chocolat blanc fondu pour une version encore plus gourmande.